Kepala SPPG Dalpenang, Athoullah, menyatakan pihaknya berkomitmen menjaga transparansi pengelolaan dapur program makan bergizi dengan menampilkan daftar menu lengkap beserta harga bahan makanan yang digunakan.
Pernyataan itu disampaikan dalam acara buka bersama yang digelar SPPG Dalpenang di Febria Cafe, Kamis (5/3/2026). Kegiatan tersebut dihadiri relawan, mitra kerja, anggota TNI, serta sejumlah awak media.
Menurut Athoullah, penayangan daftar menu dan harga bahan makanan merupakan inisiatif SPPG Dalpenang bersama mitra dapur sebagai bentuk keterbukaan kepada masyarakat. Ia mengatakan, langkah ini dilakukan agar publik dapat melihat langsung komposisi bahan yang dipakai dalam setiap menu.
Ia menilai transparansi penting untuk mencegah munculnya persepsi negatif terkait kualitas makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat. Dengan adanya informasi harga, kata Athoullah, masyarakat dapat mengetahui standar bahan yang digunakan sehingga anggapan keliru mengenai kualitas makanan dapat diminimalkan.
Athoullah berharap praktik tersebut tidak hanya diterapkan di SPPG Dalpenang, tetapi juga dapat menjadi contoh bagi dapur-dapur SPPG lainnya agar menjalankan sistem keterbukaan serupa.
Dalam kesempatan yang sama, ia juga menekankan pentingnya kerja sama tim dalam operasional dapur, termasuk pelibatan pelaku UMKM sebagai pemasok bahan baku. Saat ini, terdapat enam UMKM dan satu koperasi yang menyuplai kebutuhan dapur SPPG Dalpenang, dengan kebutuhan utama berupa ayam, telur, serta berbagai jenis sayuran.
Langkah transparansi itu mendapat respons positif dari Kepala Sekolah SD Rongtengah IV, Musyawaman. Ia menilai keterbukaan informasi terkait menu dan harga bahan dapat meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap program makan bergizi, terutama terkait kualitas bahan yang dikonsumsi anak-anak.
Apresiasi serupa disampaikan wali murid, Ida Raya. Ia mengatakan keterbukaan menu dan harga bahan membuat orang tua lebih tenang karena mengetahui kualitas makanan yang diberikan kepada anak-anak tetap diperhatikan.
Saat ini, jumlah penerima manfaat dari dapur SPPG Dalpenang tercatat sekitar 2.776 orang, termasuk tambahan dari SMP Negeri 2 Sampang. Pihak dapur menyatakan evaluasi akan terus dilakukan untuk menjaga kualitas layanan ke depan.
